Le brasero des gourmets niçois
Des produits frais, une cuisson à la braise et de la bonne humeur !
Entrées
Gyoza au boeuf maturé (x4)
12 €
Sucettes de Foie gras (x3)
18 €
Os en moelle
12 €
Velouté du moment
9 €
Terrine campagnarde
9 €
Camembert au four
16 €
Plats
Daurade ou loup braisé selon arrivage
1 accompagnement inclus
21,50 €
Saumon en croûte
1 accompagnement inclus
24 €
Coquilles St Jacques braisées (x5)
1 accompagnement inclus
26 €
Pulpo Bianco
Poulpe à la braise sauce teriyaki avec Ajo blanco : gaspacho blanc aux amandes
24 €
Brochette de poulet
1 accompagnement inclus
19 €
Burger de boeuf maturé by Braise
1 accompagnement inclus
24 €
Burger de poulet crispy by Braise
1 accompagnement inclus
22 €
Chuck Flap Aberdeen Ecosse IGP 250gr
Boeuf maturé 3 mois 1 accompagement inclus
22 €
Faux filet de Boeuf sashi Freygaard (Médaille d'or) 200gr
1 accompagnement inclus
24 €
Picanha wagyu Finlande 200 gr
Boeuf Maturé 3 mois 1 accompagmement inclus
32 €
Souris d'agneau
1 accompagnement inclus
28 €
Côte de boeuf noire de baltique
Holstein 1KG pour deux personnes Boeuf maturé 1.5 mois 2 accompagnements inclus
120 €
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Tarte tatin
Caramel beurre salé glace crème double
12 €
Moelleux au chocolat
11 €
Ile flottante
Praline rose, vanille
8 €
Douceur d’olive
Crumble caramel d’olive mousse serre glace olive
10 €
Boissons chaudes
Café expresso
2 €
Double expresso
3,80 €
Expresso décaféiné
2,20 €
Américain
2,80 €
Noisette
2,50 €
Cappucino
4 €
Latte
4 €
Chocolat chaud
4 €
Thé ou infusion
4 €
Eaux
Evian
Bouteille 1 L
6 €
Badoit
Bouteille 1 L
6 €
Perrier
Bouteille 33 cl
4 €
Eau filtrée plate
1 L
4 €
Eau filtrée plate
50 cl
3 €
Eau filtrée gazeuse
1 L
4 €
Eau filtrée gazeuse
50 cl
3 €
Boissons froides
Sodas
(Coca, Coca zero, Limonade, Orangina, Fuzetea pêche)
4 €
Jus de fruits
(Orange, ACE, Abricot, pamplemousse, Tomate, Ananas, Pomme)
4 €
Jus de fruits pressés
(Orange, Citron)
5,50 €
Sirop à l'eau
(Grenadine, Menthe, Orgeat, Fraise)
3,50 €
Café frappé
6 €
Bières
Pression Stella
33 cl
5,50 €
Pression Stella
50 cl
8,40 €
Pression Leffe
33 cl
5,90 €
Pression Leffe
50 cl
9 €
Corona Zero
Bouteille 33 cl
6 €
Cocktails
Mojito
10 €
Moscow mule
10 €
Caipirinha
10 €
Gin Fizz
10 €
Cuba libre
10 €
Margarita
10 €
Cuba libre
10 €
Pina Colada
10 €
Bloody Mary
10 €
Negroni
12 €
Americano
10 €
Long island
12 €
Les bows
10 €
Virgin Mojito
Sans alcool
9 €
Virgin Colada
Sans alcool
9 €
Apéritifs
Ricard / Pastis
6 cl
4,50 €
Perroquet
6 cl
5,20 €
Mauresque
6 cl
5,20 €
Kir
12 cl
6,50 €
Kir royal
12 cl
12 €
Spritz Aperol
8 €
Spritz Saint-Germain
10 €
Spritz Campari
9 €
Martini Blanc
6 €
Vins - les rosés
Pur Style
Bouteille 75 cl IGP Mediterranée
21 €
Pur Style
Verre 12 cl IGP Mediterranée
6 €
Miss Lisa
Bouteille 75 cl Aop Côtes de Provence
26 €
Miss Lisa
Verre 12 cl Aop Côtes de Provence
6,50 €
Château Saint-Maur “Saint M”
Bouteille 75 cl AOP Côtes de Provence Cru Classé
24 €
Vins - les rouges
Miss Lisa
Bouteille 75 cl AOP Côtes de Provence
26 €
Miss Lisa
Verre 12 cl
6,50 €
Château Vilotte
Bouteille 75 cl AOP Bordeaux supèrieur
28 €
Château Vilotte
Verre 12 cl AOP Bordeaux supèrieur
6,80 €
Domaine des Espiers Bio
Bouteille 75 cl AOP Côtes du Rhône
32 €
Domaine des Espiers Bio
Verre 12 cl Côtes du Rhône
7 €
Les Hospices de Beaujeu
Bouteille 75 cl AOP Brouilly
42 €
Le Chant du Coq
Bouteille 75 cl Afrique du Sud
46 €
Vins - les blancs
Le vin des Gaulois Chardonnay
Bouteille 75 cl IGP Pays d'OC
21 €
Le Vin des gaulois Chardonnay
Verre 12 cl IGP Pays d'Oc
6 €
Miss Lisa
Bouteille 75 cl AOP Côtes de Provence
26 €
Miss Lisa
Bouteille 75 cl AOP Côtes de Provence
6,50 €
Pouilly Fumé Domaine de Maltaverne
Bouteille 75 cl AOP Vallée de la Loire
38 €
Pouilly Fumé Domaine de Maltaverne
Verre 12 cl AOP Pays de la Loire
7,50 €
Les Vins de Vienne “Amphore d’Argent”
AOP Crozes Hermitage
52 €
Prosecco Castello di Ronca
Bouteille 75 cl Italie
28 €
Champagne
Maurice Gonel & Fils Producteur et Récoltant
Coupe 12 cl
8 €
Maurice Gonel & Fils Producteur et Récoltant
Piscine 16 cl
12 €
Maurice Gonel & Fils Producteur et Récoltant
Bouteille 75 cl
48 €